干锅香腊脆藕(2) - 创意木木堂

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干锅香腊脆藕(2)

来源:创意木木堂  05-08/2015
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干锅香腊脆藕

  5.放清水中浸泡,水中加少许白醋

  6.切片后入开水锅焯熟

  7.捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉

  8.锅中放油

干锅香腊脆藕

  9.油六七成热后,将藕片下锅炸

  10.炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油

  11.蒸好的腊肉取出

  12.切成片

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