喜饼的做法 - 创意木木堂

设为首页 加入收藏

创意木木堂

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 山东鲁菜 >

喜饼的做法

来源:创意木木堂  04-27/2013
点击:

 

喜饼,山东胶东地区常见的面食,俺们这边几乎每个馒头摊和大超市都能看到它。

这东西秉承了山东人的特点,长相敦厚,口感实在,即是干粮又当点心,抗造,放得住。

原料:(此份量成品16个左右)

面粉700克、鸡蛋5个、花生油100克、白糖100克 酵母7克 温水少许(约50ml或不放)。

注:花生油不可更改,如果换成其它油脂会缺少喜饼独特的香气。

做法:

1、酵母溶于温水,加鸡蛋、花生油、白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发;

2、面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡;

3、分割成小面团揉成光滑面团;

4、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发;

5、饼胚发至两倍厚,取出置于温热的平锅内小火烙制;

6、双面金黄后,取出即可。

如果喜欢通体金黄的饼体可以再另起油锅,竖起把饼边滚成金黄。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!

    小便总是恶臭发红

    小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!正常的小便淡黄澄澈,如果你如厕时经常看到自己的小便

  • 吃什么养肾?盘点最廉价的护肾食物 男人40多吃这些食物比伟哥强百倍

    吃什么养肾?盘点

    肾是人体的重要器官,“牵一肾而动全身”,肾不好各种疾病也会找上门。那么,从饮食上如

  • 温州大学电子信息工程(两岸合作办学项目)专

    温州大学电子信息

    本项目为温州大学与台湾地区中华大学联合举办,是首个经教育部备案、浙江省教育厅批准的

热门食谱

推荐图片