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长菜

来源:创意木木堂  02-03/2015
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  推荐理由:

  年夜菜必不可少寓意吉祥的菜肴,而云南不少地方大年三十的饭桌上少不了一道“长菜”,寓意“长长久久,青青白白”,此菜做法简单方便,只是满满的一大锅菜,接连加菜加料,从年三十迟到正月十五,越吃味道越正宗。

长菜

长菜

  材料:

  青白菜,豌豆尖,韭菜,粉丝,各色蔬菜,豆腐皮,腌肉汤

  调料:

  盐,味精,胡椒粉

  做法:

  1、腌肉汤煮沸

长菜

  2、添加蔬菜

长菜

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