香油龙凤腿的做法 - 创意木木堂

设为首页 加入收藏

创意木木堂

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 云南美食 >

香油龙凤腿的做法

来源:创意木木堂  09-19/2007
点击:


【原料】

嫩鸡肉200克,上浆虾仁50克;配料:猪腿肉100克,熟火腿15克,猪网油400克,水发香菇15克,荸荠20克,青豆20克;调料:鸡蛋2个,葱花10克,姜末1克,绍酒10克,精盐2克,味精1克,辣酱油15克,胡椒粉0.25克,干淀粉50克,熟猪油500克(约耗油150克)。

【制作过程】

将香菇、鸡肉、火腿、猪腿肉、荸荠分别切成松子粒,加入上浆虾仁、青豆、葱花、姜末,加味拌匀成馅,分成10份,把猪网油切成10张,鸡蛋、干淀粉调成稀蛋糊,涂在网油上,中间放馅,包成鸡腿状,在窄的一端插入一根鸡骨,共做10个。锅置旺火上,放入猪油烧至六成热,将鸡腿上蛋糊放入炸熟,捞出沥干,摆在盘上即成。特点:色泽金黄,外脆里嫩。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 温州大学电子信息工程(两岸合作办学项目)专

    温州大学电子信息

    本项目为温州大学与台湾地区中华大学联合举办,是首个经教育部备案、浙江省教育厅批准的

  • 幼儿园萌娃穿7件衣服上学 具体怎么一回事?

    幼儿园萌娃穿7件衣

    近日,一则“幼儿园萌娃穿7件衣服上学”的视频在网上引发关注。据悉,10月16日,陕西咸阳,

  • V对比柯兰多,查看车主的真实点评

    V对比柯兰多,查看

    大多数买过车的朋友都经历过在两车之间做选择题的体验,动力感受哪个好?这项新配置是否

热门食谱

推荐图片