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黑椒杏鲍菇炒鸡柳

来源:创意木木堂  11-21/2017
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  杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。和鸡柳一起炒绝对是道美食。

黑椒杏鲍菇炒鸡柳

  主料:

  鸡腿3只;杏鲍菇300克;青椒20克;红椒15克

  辅料:

  葱头2个;蒜2瓣;姜1小块;小葱3根;酱油2汤匙;淀粉少许;料酒1汤匙;现磨黑椒适量;盐;油

  步骤:

  1. 备好材料

  2. 鸡腿去骨

  3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

  4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

  5. 杏鲍菇切小块

  6. 锅中热油,放入杏鲍菇炒出水分

  7. 再煎至金黄,盛出待用

  8. 留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出

  9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味

  10. 调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀

  11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

  小贴士:

  鸡腿肉比较嫩滑,也可以选用鸡胸肉。

  小编有话说:

  这道黑椒杏鲍菇炒鸡柳制作简单,营养丰富,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!

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