湖南剁辣椒 - 创意木木堂

设为首页 加入收藏

创意木木堂

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖南美食 >

湖南剁辣椒

来源:创意木木堂  06-30/2010
点击:

 

材料:湖南朝天小红椒(忘了多重),生姜,大蒜,盐,长红尖椒(为了中和下辣度,又加了一部份不算辣的)

做法:

1、辣椒洗净稍晾干水份,剁成小碎粒,加入适量盐,一次不要放过多,后面还可调整,把生姜刮去皮剁成末,大蒜也剁成末,生姜和大蒜的量总和与剁椒的比例为:1:6左右吧,图片上的生姜和大蒜的量大宝嫌少了,后来又剁了些加入,当然这个要根据自己家喜好来放。

2、把所有材料拌匀,再次提醒一定要戴好手套哈,拌匀后可尝下咸淡,再做适当调整,盐可适当多些,把剁椒做咸点,这样保鲜,因是入菜的,咸点也没关系。

3、装入洗净晾干的玻璃大瓶里,瓶口加保鲜膜盖紧后放入冰箱冷藏保存,一般一周后就可开吃啦,当然时间长点更美味。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 春茶水炖鸡蛋 可治疗风寒咳嗽

    春茶水炖鸡蛋 可治

    #12288;#12288;冬春交际,气温忽冷忽热很容易就会感冒咳嗽。治疗咳嗽的方法也有很多种,今天小

  • 老年人吃香蕉有什么好处?

    老年人吃香蕉有什

    #12288;#12288;老年人吃香蕉有什么好处?香蕉是再平常不过的水果,具有很多保健功效,像抗癌防

  • 小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!

    小便总是恶臭发红

    小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!正常的小便淡黄澄澈,如果你如厕时经常看到自己的小便

热门食谱

推荐图片