武汉炸臭干子 - 创意木木堂

设为首页 加入收藏

创意木木堂

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖北美食 >

武汉炸臭干子

来源:创意木木堂  07-09/2012
点击:

 

【原材料】

** 臭干子10块左右、香菜随意、小葱2-3根、独蒜1个、姜3克。

【调味料】

** 植物油300克(实耗少量)、香油少量、蒜蓉香辣酱1-2大勺、豆瓣酱1小勺、糖1小勺、孜然粉1小勺、鸡精适量。

【做法】

图1:小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色。

图2:葱、姜、蒜切细粒,香菜切段。

图3:另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。

图4:再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿。

图5:最后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可。

图6:将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可。

【小贴士】

** 炸制时油温不易过高,小火炸制,以利于臭味慢慢散发出来。

** 油温高了会炸硬了,口感就差一点了。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 春茶水炖鸡蛋 可治疗风寒咳嗽

    春茶水炖鸡蛋 可治

    #12288;#12288;冬春交际,气温忽冷忽热很容易就会感冒咳嗽。治疗咳嗽的方法也有很多种,今天小

  • 老年人吃香蕉有什么好处?

    老年人吃香蕉有什

    #12288;#12288;老年人吃香蕉有什么好处?香蕉是再平常不过的水果,具有很多保健功效,像抗癌防

  • 小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!

    小便总是恶臭发红

    小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!正常的小便淡黄澄澈,如果你如厕时经常看到自己的小便

热门食谱

推荐图片