泡菜苕粉肉丝 - 创意木木堂

设为首页 加入收藏

创意木木堂

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖北美食 >

泡菜苕粉肉丝

来源:创意木木堂  06-17/2011
点击:

 

材料:猪瘦肉,盐,胡椒粉,酱油,水淀粉,姜蒜,干红辣椒,葱末

做法:

1.猪瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,酱油,水淀粉拌匀稍腌。

2.泡菜切丝,姜蒜,小葱切末,干红辣椒切段,苕粉提前用温水泡软。

3.热锅上油,油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。

4.锅中余油再次烧热,下姜蒜,红椒段炒出香味。

5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。

6.加入泡好的苕粉调入盐,酱油翻炒至苕粉变软(炒的时候如果觉得干,就加点泡菜水或者清水都行)

7.苕粉炒好后,把肉丝回锅拌匀,再撒上葱花即可起锅。

小贴士:

1.这道菜里泡菜的品质很重要,要选酸辣脆口的才好。

2.苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间,如果泡的不够好的话,炒苕粉丝时可能得多加点水,延长炒的时间哦。。。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 春茶水炖鸡蛋 可治疗风寒咳嗽

    春茶水炖鸡蛋 可治

    #12288;#12288;冬春交际,气温忽冷忽热很容易就会感冒咳嗽。治疗咳嗽的方法也有很多种,今天小

  • 老年人吃香蕉有什么好处?

    老年人吃香蕉有什

    #12288;#12288;老年人吃香蕉有什么好处?香蕉是再平常不过的水果,具有很多保健功效,像抗癌防

  • 小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!

    小便总是恶臭发红

    小便总是恶臭发红? 竟是食物惹得祸!正常的小便淡黄澄澈,如果你如厕时经常看到自己的小便

热门食谱

推荐图片